Hood Dapur: Panduan Lengkap Memilih Hood untuk Dapur Malaysia

Masakan Malaysia keras untuk sebuah dapur. Menumis sambal, menggoreng ikan, memasak dengan kuali api besar: semuanya menghasilkan asap dan wap minyak yang, tanpa hood yang betul, akan melekat di kabinet, siling dan langsir dalam masa beberapa bulan. Panduan ini menerangkan cara memilih hood dapur yang betul-betul mampu menghadapi masakan kita, dengan angka yang patut anda baca pada setiap spesifikasi.

Jawapan ringkas

Pilih hood berdasarkan tiga angka: aliran udara (m³/jam) untuk berapa banyak udara yang disedut, tekanan statik (Pa) untuk sejauh mana ia boleh menolak asap melalui saluran yang panjang, dan bunyi (dB) untuk keselesaan setiap hari. Untuk kondo tingkat tinggi dengan saluran yang panjang, tekanan statik ialah angka yang paling penting, dan ia angka yang jarang dicetak oleh jenama lain.

Kenapa dapur Malaysia memerlukan hood yang lebih kuat

Masakan Barat banyak menggunakan ketuhar. Masakan Malaysia menumis dan menggoreng. Menumis dengan api besar menghasilkan lebih banyak asap dan wap minyak dalam lima minit berbanding ketuhar dalam sejam, dan asap itu naik dengan cepat. Hood yang direka untuk masakan Barat selalunya tidak cukup kuat untuk kuali, dan hasilnya ialah dapur yang berbau dan kabinet yang melekit.

Jenis-jenis hood dapur

Hood jenis T (cerobong). Badan rata di atas dapur gas dengan cerobong menegak ke siling. Reka bentuk klasik yang mudah dibersihkan. Contohnya V931 dan V937.

Hood angkat (lifting type). Ruang sedutannya turun ke arah dapur gas, kira-kira 350 mm di atas periuk berbanding kira-kira 580 mm bagi hood jenis T, jadi asap disedut sebelum sempat merebak ke seluruh dapur. Contohnya siri Athena: V991, V993 dan V999.

Hood nipis (slim). Profil rendah untuk dapur kecil atau di bawah kabinet dinding. Contohnya V995 dan V996.

Hood tersembunyi. Badan hood diletakkan di dalam kabinet dinding, dan dari dapur anda hanya nampak panel hadapan. V938 ialah contohnya: badannya sedalam 325 mm dan panelnya turun 105 mm untuk membuka ruang sedutan apabila ia berjalan.

Tiga angka yang perlu dibaca

Aliran udara (m³/jam)

Berapa banyak udara yang disedut dalam sejam. Hood VATTI berada antara 1,860 m³/jam (V931) hingga 3,690 m³/jam (V960). Untuk dapur terbuka atau masakan kuali yang kerap, pilih yang lebih tinggi.

Tekanan statik (Pa)

Ini angka yang paling kerap diabaikan, dan yang paling penting di kondo. Aliran udara mengukur udara di hood itu sendiri. Tekanan statik mengukur sejauh mana hood masih boleh menolak udara apabila saluran panjang, berliku, atau berkongsi dengan unit lain. Di tingkat tinggi, hood yang kuat pada kertas tetapi rendah tekanan statiknya akan terasa lemah pada waktu makan malam, apabila semua jiran memasak serentak.

Rangkaian VATTI bermula dari 420 Pa hingga 1,700 Pa:

• Saluran pendek dan terus, seperti di kebanyakan rumah teres: V931 (420 Pa), V995 (450 Pa) atau V991 (460 Pa) sudah memadai.
• Kondo tingkat tinggi, saluran panjang atau berliku: mulakan dari 1,000 Pa ke atas. V997 1,200 Pa, V929 1,300 Pa, V938 1,600 Pa dan V960 1,700 Pa.

Bunyi (dB)

Hood yang terlalu bising akan dimatikan terlalu awal, dan asap yang tinggal akan melekat. Rangkaian VATTI berada antara 46.5 dB (V929, yang paling senyap) hingga 54 dB. Perbezaan 3 dB sudah boleh didengar dengan jelas.

Bersaluran atau tanpa tebuk dinding

Hood bersaluran menolak asap ke luar rumah dan membuang asap, bau, haba serta kelembapan. Hood tanpa tebuk dinding (kitar semula) menapis udara dan mengembalikannya ke dapur. Ia menangkap minyak dan mengurangkan bau, tetapi haba dan wap kekal.

Pilih bersaluran jika bangunan membenarkannya. Jika tidak, 13 model VATTI boleh berfungsi dalam kedua-dua mod. Baca hood dapur tanpa tebuk dinding untuk penjelasan penuh.

Tapisan minyak dan pembersihan

Kebanyakan hood VATTI menapis 92% minyak, dan V959 sehingga 95%. Lebih banyak minyak yang ditangkap di dalam hood, lebih sedikit yang melekat di kabinet dan siling anda.

Minyak yang ditangkap perlu dibersihkan, dan di sini hood VATTI berbeza:

• Cuci automatik dengan haba, seperti pada V917 dan V996: kitaran 17 minit dalam tujuh peringkat yang memanaskan ruang dalam hood sehingga minyak cair, lalu kipas membuangnya. Tiada air untuk diisi atau dibuang.
• Cuci automatik dengan wap, seperti pada V997, dan pada V938 yang menggunakan wap dan air panas bersama.

Waranti

Setiap hood VATTI datang dengan waranti 10 tahun untuk motor, 2 tahun untuk hood, dan 2+3 tahun untuk komponen cuci automatik selepas pendaftaran eWaranti. Motor ialah bahagian yang bekerja setiap kali anda memasak.

Soalan lazim

Berapa m³/jam yang saya perlukan untuk masakan kuali? Untuk dapur biasa, hood dalam rangkaian VATTI semuanya melebihi 1,800 m³/jam, yang mencukupi untuk kebanyakan dapur. Untuk dapur terbuka atau masakan api besar setiap hari, pilih 2,500 m³/jam ke atas.

Saya tinggal di kondo tingkat tinggi. Apa yang patut saya cari? Tekanan statik 1,000 Pa ke atas. Saluran di kondo selalunya panjang dan dikongsi, dan tekanan statiklah yang menentukan sama ada asap benar-benar keluar.

Hood jenis apa yang paling mudah dibersihkan? Hood dengan cuci automatik. Cuci dengan haba tidak perlu air langsung; cuci dengan wap membersihkan kipas dan ruang dalam. Kedua-duanya jauh lebih mudah daripada membuka dan menyental penapis setiap minggu.

Adakah hood VATTI sesuai dengan dapur gas jenama lain? Ya, hood menyedut asap dari mana-mana dapur gas. Ciri auto-sambung, iaitu hood bermula sendiri apabila dapur dinyalakan, hanya berfungsi dengan dapur VATTI yang menyokongnya.

Di mana saya boleh membeli hood VATTI? Melalui pengedar sah VATTI di seluruh Malaysia. Cari yang terdekat di senarai pengedar, atau hantar gambar dapur anda kepada kami di WhatsApp dan kami akan cadangkan model yang sesuai.

Kesimpulan

Hood dapur yang betul untuk rumah Malaysia bukan sekadar yang paling kuat di atas kertas. Baca aliran udara untuk saiz dapur, tekanan statik untuk saluran anda, dan bunyi untuk keselesaan setiap hari. Pilih bersaluran jika boleh, dan pilih hood yang mudah dibersihkan supaya ia terus berfungsi seperti hari pertama.

Untuk panduan dalam Bahasa Inggeris, baca 3 types of range hoods.